lindebloesem

Siegfried, de held van de Nibelungen kon onkwetsbaar worden door een bad van bloed maar er plakte een lindeblaadje tussen zijn schouderbladen toen hij een bad nam. Hij stierf aan een wond op die plek.

De Germanen wijdden de boom aan Freya, de godin van de liefde en vruchtbaarheid. De linde is een belangrijke boom in de Germaanse geschiedenis want hij gaf het volk te eten. Lindebloesem is eetbaar en smaakt zoet en een beetje slijmerig.

De lindebloesem kennen we vooral als een theesoort. De jonge, malse lindeblaadjes zijn eetbaar in een salade en de taaie bladeren moeten eerst gekookt worden voordat je ze kan eten.