Michimikura Purple/paarse thee
Artikelnummer: z038| Specificatie | Omschrijving |
|---|---|
| Thee soort: | Zwarte thee |
| Zettijd: | 2-4 min |
| standaard hoeveelheid: | 50 |
| Temperatuur: | 90 graden |
| Ingredienten: | Gemaakt van de paarse theebladeren. Heeft een mooie paarse gloed. |
| Allergie | Nee |
| Biologisch: | Nee |
| Cafeïne vrij: | Nee |
In de regio Tigania, vlakbij de Mount Kenya, wordt deze prachtige paarse thee geproduceerd op hoogtes van 1700 tot 2000 meter. De lichtpaarse kleur van de vezelige bladeren, afgewisseld met enkele puntjes, is niet te danken aan het productieproces, maar aan het gebruik van een unieke theeplant, waarvan men vermoedt dat deze oorspronkelijk uit Yunnan komt. Het anthocyaninegehalte – een stof die ook in bosbessen en frambozen voorkomt – is verantwoordelijk voor de karakteristieke kleur. De thee zelf heeft ook complexe, fruitige aroma's van pruimen en rode bessen. De lichtpaarse infusie kan worden omgetoverd tot een levendig roze door citroensap toe te voegen.
