Over je thee:

Rooibos komt van nature voor in de omgeving van Cederberg (Zuid-Afrika) en is op andere plaatsen nog moeilijk te kweken. Rooibos is een plant uit de vlinderbloemenfamilie. Hij wordt ongeveer een halve meter tot een meter hoog en bloeit met prachtige gele bloemen. De plant wordt sinds 1930 gekweekt voor aftreksels. De naaldachtige bladeren zijn groen als ze worden geplukt. De bladeren worden geplet en bevochtigd om een ​​chemisch fermentatieproces op gang te brengen en vervolgens een nacht op een stapel te laten staan. Hierdoor ontstaat de mooie donkerrode kleur. De volgende dag worden ze uitgespreid in de Afrikaanse zon om te oxideren. Daarna worden ze gedroogd en verpakt.

Bereidingswijze: Zet je thee op 100 °C.