Black Honey Formosa

Honey Black is een specialiteit die wordt geteeld in het Hualien-district aan de oostkust van Taiwan. Hier wordt het vooral in de zomermaanden geproduceerd. De jonge bladeren worden opgegeten door kleine sprinkhanen. De bladeren stoppen dan met groeien en krullen op. Tegelijkertijd reageert het speeksel van de sprinkhaan met de sappen van de plant en produceert uiteindelijk een lichte honingnoot. Een resultaat dat zowel lekker als gelijknamig is. Een zeer mooi gemaakt, donkerbruin blad met enkele koperachtige punten, licht gekruld. De sterke, bronskleurige beker onthult een geur die doet denken aan oolong. Bloemige tonen met een scheutje honing en moutige tonen verwennen het gehemelte.