Matcha

Zijdezacht, fris en puur – uit de topregio Shizuoka

In de beroemde theeregio Kawane, gelegen in Shizuoka – hét hart van de Japanse theecultuur – wordt deze verfijnde Tencha geoogst in het voorjaar. De bladeren zijn afkomstig van de cultivares Yabukita en Okumidori, bekend om hun zachte smaak en helder groene kleur.

🌿 De struiken worden drie weken beschaduwd vóór de oogst, voor extra chlorofyl en aminozuren
🍃 Na een korte stoombehandeling worden de bladeren voorzichtig gesorteerd en gedroogd
💚 In tegenstelling tot Sencha of Gyokuro worden Tencha-bladeren niet gerold, zodat het eindresultaat bij het vermalen tot matcha rijk blijft aan smaak en voedingsstoffen

De matcha heeft een stralend groen poeder en geeft in de kom een volle, ronde smaak – zacht, fris en plantaardig, zonder bittere ondertoon.

Ideaal voor traditionele bereiding (usucha of koicha), of gewoon als luxe matcha-latte.

Inhoud: 30 gram
Herkomst: Kawane, Shizuoka, Japan
Type: Premium matcha van Tencha (Yabukita & Okumidori)